2020年1月17日のNHK「ごごナマ」おいしい金曜日で放送された、カルシウムたっぷりプリンの作り方についてご紹介します。防災クッキングアドバイザーの鈴木佳世子さんが教えてくださった災害食レシピです。今回番組では、震災など非常時に役立つ栄養満点の美味しい災害食を特集。卵・牛乳・砂糖・シロップをポリ袋に入れ、湯せんするだけで出来るので避難所でも役立ちます。カルシウムもとれて心も和らぐ美味しいスイーツ。作り方をまとめましたのでぜひご家庭で試してみてくださいね☆
災害食に！ごごナマのプリンのレシピ
画像出典元：NHK「ごごナマ」
材料（２人分）
卵 1個
牛乳(豆乳でも可) 100ml
砂糖 大さじ1
シロップ 適量
作り方
１、耐熱ポリ袋（湯せんできる高密度ポリエチレンの袋）に卵・牛乳・砂糖・シロップを入れ、ポリ袋を振ってよく混ぜる。（ポリ袋はSサイズを使用）
２、弱火で20分湯せんする。（火が強いと中に空洞ができるので、火加減に注意してください）
３、ポリ袋をお皿のように広げ、仕上げにシロップをかければ出来上がり。（湯せん後、可能であれば冷やしてください）
まとめ
今回は、防災クッキングアドバイザーの鈴木佳世子さんが教えてくれた「カルシウムたっぷりプリン」のレシピをご紹介しました。
本日は、阪神・淡路大震災から25年目。私も被災したことがあるので分かるのですが、部屋にはとても帰れないですし、ライフラインも通ってないので本当に生活が困難になるんですよね。何より不安でストレスもたまります。食事も満足にできないので、ポリ袋ひとつで出来て栄養も摂取できるような簡単料理はとても役立ちますよね。
皆さんも、いざという時のためにぜひ参考にしてくださいね☆
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