2019年10月16日のテレビ朝日系列「家事ヤロウ」で放送された、究極のニラ玉のレシピについてご紹介します。今回はキングオブタマゴ2019と題して簡単卵料理NO1決定戦を実施！これまでに最も美味しかったというパン粉フレンチトーストを超える絶品レシピを発掘するため、初心者でも手軽に作れて美味しい玉子料理が紹介されましたよ。作り方をまとめましたのでぜひご家庭でも試してみてくださいね☆
究極のニラ玉のレシピ
（画像出典元：テレビ朝日系列「家事ヤロウ」）
その他紹介された卵料理レシピやキングオブタマゴ2019の結果はこちら
材料
卵豆腐 1パック
卵 ３個
鶏がらスープ 50ml
水溶き片栗粉 大さじ１
生クリーム 大さじ２
ごま油 大さじ１
＜あん＞
にら 20g
長ネギ 1/2本
鶏がらスープ 100ml
醤油 大さじ１
砂糖 大さじ１
オイスターソース 大さじ２
水溶き片栗粉 大さじ１
作り方
１、ボウルに卵を割り入れ、鶏がらスープ・水溶き片栗粉・生クリームを加えて泡立て器でしっかり混ぜる。
生クリームでコクがアップ！コーヒーフレッシュでも代用可能。
２、卵豆腐を加え、潰しながら混ぜ合わせる。
卵豆腐は加熱処がしてあるため加熱しても崩れず、プルプル食感をキープできる。
３、温めたフライパンにごま油をひき、２を流し入れて炒める。固まったら形を整え、器に盛り付けておく。
４、同じフライパンにごま油を適量ひき、4cm幅に切ったニラ・輪切りにした長ネギ・鶏がらスープ・醤油・砂糖・オイスターソースを加えて煮込む。
５、火を止め、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。仕上げに３の卵にかければ出来上がり。
まとめ
今回は、手軽に作れて美味しい卵料理のレシピをご紹介しました。
卵は食卓に欠かせない食材ですし、様々な形で料理に活用できるので便利ですよね！個人的には卵かけご飯やオムライス、玉子焼きといった王道が大好きなのですが、世の中には本当に色々なアイディア卵料理がたくさんありますね。冷蔵庫に卵が余っているという方は、ぜひ今回紹介されたレシピを作ってみてくださいね☆
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