【ソレダメ】こんにゃくレシピまとめ、血管若返りに効果的(10月2日)！雷コンニャクやフライの作り方

2019年10月2日のテレビ東京系列「ソレダメ！」で放送された、コンニャクのレシピについてご紹介します。こんにゃくは低カロリーでダイエット中の方に人気の食材ですが、実は血管若返りにも効果的な食材なです。産地の方が教えてくれた絶品料理の作り方をまとめましたので、ぜひご家庭で試してみてくださいね☆

こんにゃくのレシピ

こんにゃくに含まれる豊富な食物繊維は、血管の悪玉コレステロールを掃除し血管を若返らせる効果が期待できます。そこで、こんにゃくの名産地・下仁田の農家の方が、産地ならではの絶品料理を教えてくれましたよ。

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【ソレダメ】農家が教えるこんにゃく＆しらたき料理の格上げレシピ(2020年9月2日)

雷コンニャク

材料

作り方

１、こんにゃくは、一口大に手でちぎる。

２、フライパンで１のこんにゃくを３分ほど炒め、水分をしっかり飛ばす。

３、水分が抜けて音がし始めたら、醤油・砂糖・酒・顆粒だし・ごま油を入れて絡める。

４、唐辛子・鰹節を加え、全体を混ぜ合わせれば出来上がり。

コンニャクフライ

材料

作り方

１、こんにゃくは包丁で１cmほどの厚さに切り、フォークで表面に穴をまんべんなく開ける。

２、フライパンで１を炒めて水分を飛ばし、めんつゆを加えて下味をつける。

３、一旦バットに取り出して冷まし、味を染み込ませる。

４、冷ましたこんにゃくに小麦粉をまぶし、卵液にくぐらせる。鰹節・パン粉を混ぜ合わせた衣をつけ、油で揚げる。

６、衣がきつね色になったら油から取り出す。器に盛り付ければ出来上がり。

まとめ

今回は、産地の方が教えてくれた絶品こんにゃくレシピをご紹介しました。

当サイト「オーサムスタイル」では、話題のレシピを実際に作ったレビュー記事や、プロのレシピ記事をたくさんまとめております。宜しければ今回の内容とあわせてご覧になってくださいね。

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