【あさイチ】なすと塩昆布の浅漬けの作り方、簡単に美味しく出来るレシピ!夏にオススメ【7月24日】

あさイチ!なすの浅漬けあさイチ

2019年7月24日のNHK「あさイチ」のみんな!ゴハンだよで放送された、ナスと塩昆布の浅漬けのレシピついてご紹介します。教えてくれたのは、料理研究家の瀬尾幸子さん。今が旬の夏野菜・なすを使った、簡単に出来る漬け物の作り方です!暑い夏にもオススメの一品ですよ☆

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なすと塩昆布の浅漬けのレシピ

なすと塩昆布の浅漬け

材料(作りやすい分量)

なす 2個
青じそ 4枚

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塩昆布 10g
酢 小さじ2

作り方

1、なすはヘタを取り除き、縦半分に切ってから斜め薄切りにする。

2、青じそは縦半分に切ってから5mm幅に切る。

3、ボウルになす・青じそ・材料Aを入れ、しんなりするまで揉む。水気を絞り、器に盛り付ければ出来上がり。

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▼同日に放送されたレシピはこちら!

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まとめ

今回は、料理研究家の瀬尾幸子さんが教えてくれた「なすと塩昆布の浅漬け」のレシピをご紹介しました。

浅漬けは手軽に作れて美味しいので、お酒のおつまみやもう1品欲しいというときに重宝しますよね。ナスは今が旬なので今の時期に取り入れたいレシピです!

当サイト「オーサムスタイル」では様々なレシピ記事をまとめていますので、今回の内容とあわせて是非ご覧になってくださいね☆

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