2019年7月24日のNHK「あさイチ」のみんな！ゴハンだよで放送された、ナスと塩昆布の浅漬けのレシピついてご紹介します。教えてくれたのは、料理研究家の瀬尾幸子さん。今が旬の夏野菜・なすを使った、簡単に出来る漬け物の作り方です！暑い夏にもオススメの一品ですよ☆
なすと塩昆布の浅漬けのレシピ
材料（作りやすい分量）
なす ２個
青じそ ４枚
＜A＞
塩昆布 10g
酢 小さじ２
作り方
１、なすはヘタを取り除き、縦半分に切ってから斜め薄切りにする。
２、青じそは縦半分に切ってから5mm幅に切る。
３、ボウルになす・青じそ・材料Aを入れ、しんなりするまで揉む。水気を絞り、器に盛り付ければ出来上がり。
▼同日に放送されたレシピはこちら！
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2019.07.24
まとめ
今回は、料理研究家の瀬尾幸子さんが教えてくれた「なすと塩昆布の浅漬け」のレシピをご紹介しました。
浅漬けは手軽に作れて美味しいので、お酒のおつまみやもう１品欲しいというときに重宝しますよね。ナスは今が旬なので今の時期に取り入れたいレシピです！
当サイト「オーサムスタイル」では様々なレシピ記事をまとめていますので、今回の内容とあわせて是非ご覧になってくださいね☆
