2019年7月12日のNHK「ごごナマ」のおいしい金曜日で放送された、トルコ風ムサカのレシピについてご紹介します。今回のテーマは新しいなすびワールド！地中海のトルコでは、約300ものナスのレシピがあるんだそう。そこで、トルコ料理店主が日本の家庭でもできる作り方を教えてくれましたのでまとめました☆
トルコ風ムサカのレシピ
（画像出典元：NHK「ごごナマ！」公式ホームページ）
材料
・長なす 1本
・ラム肉（牛肉や鶏肉でも可）100g
・ピーマン １個
・カットトマト缶 4分の1缶
・にんにく １片
・塩、こしょう 適量
・ひまわり油（オリーブオイルでも可）適量
＜ソース＞
・ヨーグルト 大さじ3杯
・おろしにんにく 適量
作り方
１、長なす、ラム肉、にんにく、ピーマンはスライスする。
２、熱したひまわり油（もしくはオリーブオイル）に長なすを入れて揚げる。
３、別の熱したフライパンにラム肉、にんにく、ピーマン、２を入れ、塩・こしょうをして2分ほど炒める。
４、カットトマトを３に加え、2分ほど煮込む。煮込んだものを器に盛り付ける。
５、ヨーグルトとおろしにんにくを混ぜてソースを作り、４にかければ出来上がり。
ギリシャやトルコで食べられている、ナスがメインディッシュになる野菜の煮物料理です！
同日に放送されたなすびレシピ
同日に放送されたなすびのレシピです。あわせてご覧になってくださいね。
【ごごナマ】なすの手巻き寿司の作り方！マンネリ化を防ぐ美味しいナスレシピ！なすびワールド【7月12日】
2019年7月12日のNHK「ごごナマ」のおいしい金曜日で放送された、ナスの手巻き寿司のレシピについてご紹介します。今回のテーマは新しいなすびワールド！地中海のトルコでは、約300ものナスのレシピがあるんだそう。そこで、マンネリ化せずに美味...
awesome-style.com
2019.07.12
【ごごナマ】なすのなんちゃって蒲焼きの作り方！マンネリ化を防ぐ美味しいナスレシピ！【7月12日】
2019年7月12日のNHK「ごごナマ」のおいしい金曜日で放送された、ナスのかば焼きのレシピについてご紹介します。今回のテーマは新しいなすびワールド！地中海のトルコでは、約300ものナスのレシピがあるんだそう。そこで、マンネリ化せずに美味し...
awesome-style.com
2019.07.12
【ごごナマ】なすの夏野菜詰め、トルコ料理(イマーム・バユルドゥ)の作り方！揚げナスレシピ【7月12日】
2019年7月12日のNHK「ごごナマ」のおいしい金曜日で放送された、なすのトルコ料理（イマーム・バユルドゥ）のレシピについてご紹介します。今回のテーマは新しいなすびワールド！地中海のトルコでは、約300ものナスのレシピがあるんだそう。そこ...
awesome-style.com
2019.07.12
まとめ
今回は、トルコ料理店主が教えてくれたなすレシピをご紹介しました。
なすは今が旬の野菜ですよね！しかし、揚げびたし・田楽・炒め物などマンネリ化しがち。このレシピをレパートリーに取り入れてより美味しくナスを食べたいですね。
みなさんも是非取り入れてみてくださいね☆