2019年6月17日のTBS系列「名医のTHE太鼓判」で放送された、皮ごとバナナちまきのレシピをご紹介します。バナナは低カロリーで栄養バランスに優れている食材で、血管年齢の若返りや血圧・尿酸値の改善に効果的！特に皮には栄養が豊富に含まれているため、皮ごと食べられる料理はより効果が期待できます。美味しくて簡単に出来る作り方です☆
皮ごとバナナちまきのレシピ
材料
国産バナナ
もち米
人参（みじん切り）
ごぼう（みじん切り）
だし
バナナの葉
作り方
１、バナナを皮ごと刻む。別のバナナは、皮ごとスライスする。
２、だしで炊いたもち米・人参・ごぼうをフライパンに入れ、炒める。
３、フライパンに１の刻んだバナナを加え、混ぜ合わせながら炒める。
４、バナナの葉に３・皮ごとスライスしたバナナをのせ、包む。
５、そのまま20分ほど蒸せば出来上がり！
国産バナナは皮が薄く無農薬のため、皮ごと食べることができます。皮には栄養が豊富に含まれているので、実だけ食べるよりもより健康に効果的！このレシピは、血管年齢がマイナス37歳の国産バナナ生産者の方が教えてくれた絶品レシピです☆
▼バナナの健康パワーについてはこちら！
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国産バナナは皮が薄く無農薬のため、皮ごと食べることができます。皮には下記のような栄養が豊富に含まれています。
- ポリフェノール
- カリウム
- 食物繊維
- オリゴ糖
- トリプトファン
特にポリフェノールは血液ドロドロの原因になる活性酸素を退治してくれるので、バナナの実だけ食べるよりも血栓予防などにより効果的！！バナナの皮の抗酸化作用は実の約10倍もあるそうですよ☆
▼皮ごと食べられる国産バナナ
まとめ
今回は、栄養豊富なバナナを使ったレシピについてご紹介しました。
バナナは栄養豊富な果物の代表ですよね！低カロリーなのでダイエットの強い味方でもあります♪私も毎日１本は食べるようにしているのですが、具体的な効果として血圧を下げてくれたり、血管年齢や尿酸値の改善に効果的ということが分かったので今後も続けて食べていきたいと思いました。
みなさんも是非参考にしてみてくださいね☆
