2019年6月17日のNHK「あさイチ」で放送された、エビチリのレシピについてご紹介します。今回のテーマは総菜！中でも電子レンジで温めると出来立てが食べられるレンジアップ惣菜は人気が高まっています。そこで、これを活用した家庭でも出来る簡単電子レンジ料理を教えてくれましたので作り方をまとめました☆
レンジでエビチリのレシピ
材料（２人分）
むきエビ ８尾
パプリカ 1/4個
ズッキーニ 1/2本
長ネギ 大さじ２
＜A＞
生姜（すりおろし）小さじ1/2
にんにく（すりおろし）小さじ1/4
ケチャップ 大さじ３
砂糖 小さじ２
豆板醤 大さじ１/2
ゴマ油 小さじ１
中華スープ 50ml
片栗粉 小さじ1/2
作り方
１、材料Aを混ぜ合わせる。
２、電子レンジ用のシリコン容器にえび（下処理をしたもの）・パプリカ（食べやすい大きさに切る）・ズッキーニ（食べやすい大きさに切る）・長ネギ（みじん切り）を入れ、１をかける。
３、蓋をして、電子レンジ600Wで６分加熱すれば出来上がり。
スーパーやコンビニなどで売られている、電子レンジで温めるだけで出来立てが食べられる「レンジアップ惣菜」を活用した簡単料理！火が通り過ぎたり栄養分を逃がすことなく、油を使わないのでヘルシーでもあります。プリプリのエビが美味しいですよ☆
▼同日に放送されたレシピはこちら！
まとめ
今回のテーマはお惣菜でした！！
お惣菜は時間が無い時や料理が面倒な時にとても重宝しますよね♪中でもレンジアップ惣菜は電子レンジで温めるだけで出来立てが食べられるので、これまでの「出来合いのもの」というイメージとは大きく違うのではないでしょうか。やっぱり出来立てが一番美味しく食べられますよね！
最近は時短料理が可能になる電子レンジ調理も流行っているので、今回のレシピもぜひレパートリーに加えてみては如何でしょうか☆
