【メレンゲの気持ち】コーンポタージュスープの作り方！TKO木本さんの洋食店の味を再現したレシピ【5月25日】

2019年5月25日の日本テレビ系列「メレンゲの気持ち」で放送された、コーンポタージュスープのレシピについてご紹介します。教えてくれたのは、TKOの木本さん。洋食店の味を再現したこだわりの詰まった作り方です☆

コーンポタージュスープのレシピ

材料

コーン
牛乳
バター
玉ねぎ
ベーコン
生クリーム
塩
こしょう
コンソメ

作り方

１、たっぷりのコーンをミキサーに入れる。

２、牛乳もたっぷり加え、コーンの粒が細かくなるまで30秒ほどミキサーにかける。

３、熱した鍋にバターを入れて溶かし、玉ねぎ（スライス）・ベーコン（刻む）を加える。弱火で玉ねぎがしんなりするまでよく炒める。

４、鍋に２を加え、焦げないよう弱火で混ぜ続けながら１時間煮込む。

５、こし器に４をかけて丁寧にこす。

６、鍋にこした５を戻し入れ、生クリームを入れて混ぜる。塩・こしょう・コンソメを加えて味を調える。

７、カップに６を盛れば出来上がり！

まとめ

今回は、TKO木本さんが教えてくれた絶品コーンポタージュスープの作り方をご紹介しました！

コーンポタージュは個人的に大好きで、よく自動販売機でも買って飲んでいました（笑）自宅で作る時はインスタントを使ってお湯を注ぐだけでしたが、こだわって作るのも良いですね。

是非参考にしてみてくださいね☆

⇒メレンゲの気持ちの記事一覧へ