2019年5月22日のNHK「あさイチ」のみんな！ゴハンだよで放送された、とうがんご飯のレシピについてご紹介します。教えてくれたのは、調理師専門学校講師の西澤辰男さん。冬瓜はほとんど水分なので低カロリーで、味も香りも爽やかなのが特徴！簡単に美味しく食べられる作り方です☆
冬瓜(とうがん)ご飯のレシピ
材料（４人分）
とうがん 1/８個
ベーコン（塊）100g
新生姜 20g
米 360ml（２合）
＜A＞
だし 360ml
酒 大さじ２
醤油 大さじ２
作り方
１、米を研ぎ、30分ほど浸水させた後ざるにあげる。
２、とうがんはワタと種を取り除き、ピーラーで皮をむいて1cmの角切りにする。ベーコンは1cmの角切りにする。新生姜は太めの千切りにする。
３、炊飯器に１の米・材料A・とうがん・ベーコン・新生姜を入れ、炊く。
４、蓋を開けてざっくり混ぜ合わせ、器に盛り付ければ出来上がり！
▼同日に放送されたレシピはこちら！
【あさイチ】豚ひき肉の冬瓜(とうがん)包みの作り方！ポン酢と合わせてさっぱり&食感が楽しいレシピ【5月22日】
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2019.05.22
まとめ
今回は、調理師専門学校講師の西澤辰男さんが教えてくれた「冬瓜(とうがん)ご飯」のレシピをご紹介しました。
個人的にとうがんをなかなか家で食べることはないのですが、ビタミンCが豊富で低カロリーな食材なので美容にも良さそうですよね。
みなさんも是非参考にしてみてくださいね☆
