2019年4月29日のTBS系列「名医のTHE太鼓判」で放送された、血糖値上昇を防ぐマービー肉じゃがのレシピをご紹介します。今回のテーマは、健康効果の高い家庭料理ランキングベスト10!いつもの料理にひと手間加えるだけで、健康パワーがアップ!作り方のポイントをまとめました☆
血糖値を上げないマービー肉じゃがのレシピ
材料
豚バラ肉
人参
じゃがいも
玉ねぎ
水
サラダ油
<調味料>
醤油
みりん
マービー
作り方
1、人参・じゃがいも・玉ねぎは一口大に切る。
2、フライパンにサラダ油をひき、豚バラ肉を入れて炒める。
3、豚肉に火が通ってきたら、切った野菜を加えて炒める。
4、野菜全体に火が回ったら水を加え、醤油・みりん・マービーを加えて味が染み込むまで煮込む。
ポイント
砂糖の代わりにマービーを使うのがポイント!これは病院食でも使われているレシピテクニック!
5、器に盛り付ければ出来上がり!
健康効果がアップする家庭料理ランキング第9位!ポイントは、砂糖の代わりにマービーを使うこと!マービーはとうもろこしやじゃがいもを原料とした100%天然の甘味料で、体内でブドウ糖に分解されないので小腸では吸収されず、血糖値にほとんど影響を与えません!甘さは砂糖の8割程度なので味の美味しさはそのままで、カロリーは半分です!
▼同日に放送されたレシピ&ランキング結果はこちら!
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まとめ
今回は、名医もうなった健康効果がアップする家庭料理「肉じゃが」のレシピをご紹介しました!
砂糖の代わりに天然由来のマービーを使うことで、血糖値上昇を防ぐことができるんですね。
是非参考にしてみてくださいね☆