2019年4月17日「あさイチ」のみんな!ゴハンだよで放送された、新たまねぎとコンビーフの蒸し焼きのレシピをご紹介します!教えてくれたのは、料理研究家のMakoさん。今が旬の新玉ねぎをコンビーフ・チーズなどと合わせて蒸し焼きにして作る一品です☆
『新玉ねぎとコンビーフの蒸し焼き』のレシピ
材料(2人分)
新玉ねぎ 4枚
小麦粉 大さじ2
コンビーフ(缶詰)2缶(200g)
ピザ用チーズ 150g
ミニトマト 12個
白ワイン 大さじ2と1/2
黒コショウ(粗挽き)少々
パセリ 適量
オリーブ油 大さじ1強
<A>
黒コショウ(粗挽き)小さじ1/3
にんにく 小さじ1/2
作り方
1、新玉ねぎは、2cm厚さの輪切りにする。にんにくはすりおろす。パセリはみじん切りにする。
2、新玉ねぎの両面に小麦粉をまぶす。
3、コンビ―フと材料Aをボウルに入れ、指先でつまむようにして手早く混ぜる。4等分にし、新玉ねぎと同じ大きさの円形に成形する。
4、フライパンにオリーブ油をひいて強めの中火にかけ、小麦粉をまぶした新玉ねぎを広い面を下にして入れる。2~3分焼き、こんがりと焼き色がついたらひっくり返す。
5、新玉ねぎの上に3・ピザ用チーズを順にのせ、ミニトマト・白ワインを加える。蓋をして中火でチーズが溶けるまで3~4分蒸し焼きにする。
6、器に盛り、黒コショウとパセリをふれば出来上がり!
旬の新玉ねぎをステーキ風に仕上げ、チーズがとろ~りととろける料理です♪白ワインとの相性も抜群ですよ☆
▼同日に放送されたレシピはこちら!
【あさイチ】ふきのサラダの作り方!Makoさんの春にぴったりの簡単レシピ!みんなゴハンだよ【4月17日】
2019年4月17日「あさイチ」のみんな!ゴハンだよで放送された、ふきのサラダのレシピをご紹介します!教えてくれたのは、料理研究家のMakoさん。今が旬のふきを使った、春にぴったりの簡単サラダの作り方です☆『ふきのサラダ』のレシピ材料(作り...
まとめ
今回は、料理研究家のMakoさんが教えてくれた「新玉ねぎとコンビーフの蒸し焼き」の作り方をご紹介しました。
新玉ねぎは今が美味しい時期ですよね♪コンビーフやチーズと合わせればごはんも進みそうです。
是非参考にしてみてください☆