【鉄腕DASH】あまおうのちらし寿司の作り方!福岡県産イチゴ酢レシピ!出張ダッシュ村【4月14日】

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鉄腕ダッシュ!あまおうのちらし寿司

2019年4月14日の日本テレビ系列「鉄腕DASH」の出張ダッシュ村で放送された、ちらし寿司のレシピについてご紹介します。今回の食材は、福岡県産の大きなイチゴ・あまおう!ジューシーで甘みの強いあまおうを使ったいちご酢を使うのがポイント♪作り方や通販・お取り寄せ方法をまとめました☆

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あまおうのちらし寿司のレシピ

材料

あまおう
あまおうのいちご酢
牡蠣

明太子
油揚げ
椎茸
玉子
ブロッコリー
ごはん

作り方

1、あまおうの果肉(みじん切り)をいちご酢に漬けておく。

2、炊いたごはんを寿司桶に入れ、イチゴ酢を回し入れて混ぜる。

3、いちご酢につけた1を加えて混ぜたら、牡蠣(酒蒸し)、鯛、明太子、油揚げ、椎茸、玉子、ブロッコリをのせる。

4、あまおうに切り込みを入れてハート型のようにし、3の上にトッピングすれば出来上がり!

あまおうは福岡県産イチオシの品種でイチゴの王様!1粒が約40gもあり、一般的なイチゴの約3倍の大きさです!許可を得た県内生産者のみが販売することができ、甘味・酸味のバランスが絶妙で見た目も美しいのが特徴♪約30種類あるイチゴの中でも高価ですが、そのジューシーで濃厚な味わいが不動の人気を確立しています☆

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▼同日に放送されたレシピはこちら!

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あまおうの通販・お取り寄せ

あまおうは、通販でお取り寄せが可能です☆

あまおうを使ったいちご酢はこちらです♪

まとめ

今回は、福岡県産のあまおうを使った絶品ちらし寿司の作り方をご紹介しました!

いちごは個人的に大好きな果物ですが、中でもあまおうは大きくジューシーで食べ応えがありますよね(*^^*)いちご酢があること自体知りませんでしたが、まさかちらし寿司に入れるとは・・・びっくりしました(笑)でも美味しそうでした♪

是非参考にしてみてくださいね。

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