【教えてもらう前と後】失敗しないステーキの作り方！柔らかくてジューシーにできる簡単レシピ【3月26日】

2019年3月26日のTBS系列「教えてもらう前と後」で放送された、ステーキのレシピについてご紹介します。柔らかくてジューシーに仕上げることができる焼き方です！ポイントは、湯せんです☆

失敗しないステーキのレシピ

材料

ステーキ肉

作り方

１、ステーキ肉を密閉できる袋に入れ、空気をぬく。

２、常温の水を鍋に入れ、１を入れて火にかけゆっくりと温める。

３．55度になったら火を止め、15分ほど余熱で温める。

４、熱々のフライパンに３を入れ、表面（片面）に焼き目をつける。

５、焼き目がついたらひっくり返し、裏側はさっと焼く程度にする。

６、アルミホイルで５を包み、５分ほど余熱で火を通せば出来上がり！

まとめ

今回は、失敗しないステーキの焼き方をご紹介しました☆

ちょっとしたコツで柔らかくジューシーな仕上がりになるんですね。

是非参考にしてみてくださいね。