2019年2月23日の日本テレビ系列「世界一受けたい授業」で放送された、花粉症撃退ドレッシングについてご紹介します。教えてくれたのは、JCHO東京新宿メディカルセンター耳鼻咽喉科診療部長の石井正則先生。花粉症には、梅干しが効果的！！そこで、簡単に作れる梅干しを使った万能ドレッシングの作り方を教えてくれましたのでまとめます☆
花粉症には梅干しが効果的
梅にはポリフェノールの一種である「梅バニリン」などの５種類の成分が含まれています。
こらは、花粉症のアレルギー症状を抑える効果が期待できます。
梅干しは1日に１粒以上食べると効果的です。
花粉症撃退ドレッシングのレシピ
材料
- 梅干し ２個
- しそ 20枚
- ごま油 大さじ２
- ポン酢 大さじ２
- 味噌 大さじ1/2
作り方
１、種を取った梅干しを、包丁の腹で叩いてペースト状にする。
２、しそはみじん切りにする。
３、全ての材料を混ぜれば出来上がり！
しそにはかゆみを抑制するルテオリンが含まれており、梅干しとWの作用で花粉症対策に効果的！
サラダやハンバーグにかけたり、鍋のタレとしても活用できます！
石井正則先生の著書
今回教えてくれた石井正則先生の著書はこちらです☆
まとめ
今回は、名医が教えてくれた花粉症対策「ドレッシング」について紹介しました！
これから花粉が飛び始める季節。花粉症の方にはつらいですよね！！それに、今まで花粉症ではなかった方もいきなりなる可能性もあります。
是非今回の内容を参考にしてみてくださいね。
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