2019年2月12日のTBS系列「この差って何ですか？」で放送された、いわし缶の健康パワーやおすすめレシピについてご紹介します。
イワシの缶詰には血圧低下作用のあるEPAが豊富に含まれており、高血圧改善に効果的！
そこで、高血圧に悩む具志堅用高さんが１日１缶のイワシ缶生活に挑戦されましたので内容をまとめます☆
イワシ缶は高血圧改善に効果的
イワシ缶にはEPAが豊富に含まれており、その含有量はサバ缶の約２倍！！
そもそも私たちの体は、塩分を取り過ぎると塩分濃度を下げようとして大量の水分が血管内に入ります。
すると血管を押す圧力が上がり、高血圧に繋がります。
EPAは血管の壁を柔らかくし広げてくれる作用があるため、高血圧改善に効果的なのです。
なお、普段の食生活を変えなくても効果は期待できるそうですよ。
▼別番組でもイワシ缶の健康パワー＆レシピが紹介されました！
イワシの水煮缶がオススメ
イワシの缶詰の中でも特にオススメは、イワシの水煮缶！！
生の状態のイワシを真空状態の缶に詰めているため、EPAが酸化せずほとんど失われません。
イワシの水煮缶＋トマトで効果アップ！
イワシに含まれるEPAは酸化しやすく、活性酸素によって酸化しどんどん減ってしまいます。
トマトに含まれるリコピンは、活性酸素を取り除いてEPAの酸化を防いでくれます。
イワシ缶のレシピ
イワシの水煮缶とトマトの万能ソース
材料
イワシの水煮缶 ２缶（約400g）
おろし生姜（チューブ）
にんにく
砂糖 小さじ３杯
トマトの水煮缶 ２缶（約800g）
作り方
１、フライパンにイワシの水煮缶・おろししょうが・にんにく・砂糖・トマトの水煮缶を入れ、煮詰める。
２、イワシの身をほぐしたら出来上がり！
保存容器に入れて冷蔵庫に保管すれば、３日程度美味しく食べられます。
パンにのせたりオムレツにかけるなど、様々な料理に活用できますよ。
アレンジレシピ
「イワシの水煮缶とトマトの万能ソース グラタン風」
⇒チーズをのせてオーブンで焼けばOK！
「万能ソースの炊き込みご飯」
⇒研いだお米に、「イワシの水煮缶とトマトの万能ソース」・コンソメを入れて炊けばOK！
イワシ缶の効果を検証
高血圧に悩んでいるという具志堅用高さんが、イワシ缶生活に挑戦！！
実際に、血圧が改善したかを検証しましたよ☆
【検証生活】
●１日１缶（約200g）、イワシ缶を食べる
●２週間食べ続ける
●イワシの水煮缶がオススメ
●普段の食生活を変えなくてもOK
●検証前
⇒165（上の血圧）
●検証後
⇒146（上の血圧）
見事、2週間で血圧が改善されました！
まとめ
今回は、イワシ缶の高血圧改善効果についてご紹介しました☆
今は缶詰の中ではサバ缶がブームですよね！
店頭でも売り切れていることも少なくありません。
しかし、イワシ缶にはEPAがサバ缶の1.3倍も含まれており、こちらも健康生活には取り入れていきたい食材ですね。
▼別番組では薄毛・白髪改善効果のある食材として紹介されました！
是非参考にしてみてくださいね。
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