2019年1月15日「この差って何ですか」で放送された、『特製ダレ』のレシピについてご紹介します。えのきだけや長ネギ、にんにくなどを使って簡単に作ることができ、疲労回復効果が期待できます。
特製ダレのレシピ
疲労回復効果が期待できるレシピです。
豆腐や蒸し鶏、餃子にかけるなど様々な料理に合う万能タレですが、オススメはお餅にかけて食べること♪
ぜひ試してみてくださいね☆
材料
えのきだけ １株（200g）
長ネギ 50g
すりおろしニンニク 5g
砂糖 小さじ１
ごま油 大さじ１
醤油 大さじ３
作り方
１、えのきだけを細かく切り、耐熱ボウルに入れる。
２、ラップをして電子レンジ６００Wで２分加熱する。
３、レンジから取り出しラップを外したら、砂糖・醤油・長ネギ（みじん切り）・すりおろしニンニクを加える。
４、１分ほど熱したごま油を３にかければ出来上がり。
ポイント
ごま油をかけることで、ニンニクとネギの香りが引き立ちます。
保存容器で５日ほど冷蔵保存が可能です。
まとめ
今回は、きのこの作り置きレシピ「特製ダレ」をご紹介しました☆
茹でたり電子レンジで温めたお餅と特製ダレは相性抜群のようですよ。
是非参考にしてみてくださいね。
