2018年12月19日のNHK「あさイチ」で放送された、『ねぎぬた』のレシピについてご紹介します。教えてくれたのは、埼玉県出身のフードコーディネーター・SHIORIさん。
甘みの強い深谷ねぎなどを電子レンジにかけ、酢・味噌・砂糖と和えて作る簡単料理です。
栄養豊富な食材を組み合わせて作るのでヘルシーな一品ですよ☆
ねぎぬたのレシピ
材料（つくりやすい分量）
ねぎ 1本
ちくわ １本
＜A＞
酢 大さじ1/2
味噌 大さじ1/2
砂糖 小さじ２
練りがらし 小さじ1/4
作り方
１、ねぎを1cm幅の斜め切りにし、耐熱皿にのせてふんわりとラップをする。
600Wの電子レンジに３分かけたら、冷まして水気を絞る。
２、ちくわは縦半分にして斜め細切りにする。
３、ボウルに材料Aを入れて混ぜ、１・２を加えて和える。
４、器に盛り付ければ出来上がり。
まとめ
今回は、フードコーディネーター・SHIORIさんがお教えてくれた「ねぎぬた」の作り方をご紹介しました☆
深谷ねぎは埼玉のブランドねぎで、甘味が強いのが特徴です♪
ねぎを電子レンジにかけ、材料を全て和えるだけなので簡単に作れますね。
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2018.12.19
是非参考にしてみてくださいね。
