【あさイチ】人参ピラフの作り方、炊飯器で簡単なレシピ!(12月12日)

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人参ピラフ

2018年12月12日のNHK「あさイチ」で放送された、『にんじんピラフ』のレシピについてご紹介します。教えてくれたのは、料理研究家の近藤幸子さん。
人参を使ったピラフで、野菜嫌いなお子さんも美味しくいただける一品です☆

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人参ピラフのレシピ

材料(3~4人分)

米 360ml(2合)
バター 20g
黒こしょう(粗挽き)お好みで
パセリ(みじん切り)お好みで

<A>
人参(すりおろす)1本分(約140g)
玉ねぎ(みじん切り)1/4個分
塩 小さじ1

作り方

1、人参はすりおろす。玉ねぎ・パセリはみじん切りにする。

2、米は洗って水気を切り、5分間おく。

3、炊飯器に2を入れ、通常の分量から大さじ4減らした量の水(分量外)を加える。
材料Aを加えて混ぜ、バターをのせて通常通り炊く。

4、炊けたら器に盛り付け、お好みで黒こしょうをふる。
仕上げにパセリを散らせば出来上がり!

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まとめ

料理研究家の近藤幸子さんが教えてくれた、人参ピラフのレシピをご紹介しました☆

材料を炊飯器に入れて炊くだけなので簡単ですよね♪

是非参考にしてみてくださいね。

▼同日に放送されたレシピもチェック!

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