【あさイチ】すりおろしごぼうと里芋の味噌汁の作り方、本田明子さんのレシピ(10月22日)

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すりおろしごぼうと里芋の味噌汁

2018年10月22日「あさイチ」で放送された、『すりおろしごぼうと里芋のみそ汁』のレシピをご紹介します!教えてくれたのは、料理研究家の本田明子さん。
ごぼうをすりおろして里芋を合わせた、ほっこり温まるお味噌汁です。

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『すりおろしごぼうと里芋の味噌汁』のレシピ

材料・分量

※2人分

  • 里芋:2個
  • ごぼう:10cm
  • だし:カップ2と1/2
  • 味噌:大さじ1~2
  • 細ねぎ(ブツ切り):適量

作り方

  1. 里芋は、皮をむいて1cmの厚さに切る。
    細ねぎはブツ切りにする。
  2. 鍋にだし・里芋を入れ、中火にかける。
    蓋をして里芋が柔らかくなるまで煮る。
  3. とろ火にし、味噌を加えて溶かしたら、ごぼうをすりおろして加える。
    弱火にしてひと煮立させる。
  4. 器に盛り付け、細ねぎを散らせばできあがり
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まとめ

今回は、料理研究家の本田明子さんが教えてくれた「すりおろしごぼうと里芋の味噌汁」の作り方をご紹介しました。

これから寒くなってくる時期にぴったりのレシピですね(*^^*)

ごぼうは食物繊維が豊富なので、腸内環境を整えてくれ便秘改善にも効果的♪

下記でもごぼうレシピをまとめていますので、今回のレシピとあわせて是非参考にしてみてくださいね!

https://awesome-style.com/2018/10/17/post-25522/

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