2018年10月9日放送「スッキリ」のスッキリTOUCHで、ゆうこりん（小倉優子さん）がドライカレーおにぎりの作り方を教えてくれました！
ゆうこりんは料理上手として様々な番組でその腕前を披露されており、レシピ本も出されていますよね。
その特徴は、忙しい主婦ならではの時短レシピ！
簡単で美味しい料理が作れるので、すぐに真似したい作り方ではないでしょうか。
今回は、15年前にMC加藤浩次さんに「まずい」と言われたドライカレーおにぎりのリベンジレシピです☆
『ドライカレーおにぎり』の作り方
材料・分量
※４人分
- 鶏ひき肉（100g）
- 玉ねぎ（1/2個）
- 人参（1/4個）
- ピーマン（１個）
- トマト（1/2個）
- カレー粉（小さじ２）
- にんにく、生姜（小さじ１）
- 豆板醬（小さじ1/8）
- 中農ソース（小さじ４）
- 塩（小さじ1/3）
- ご飯（400g）
作り方
１、玉ねぎ（1/2個）・人参（1/4個）・ピーマン（１個）・トマト（1/2個）はみじん切りにする。
２、フライパンに油（適量：分量外）をひいて玉ねぎを入れ、中火～強火でしっかり３分ほど炒める。
目安は飴色になる一歩手前です。
３、にんにく（小さじ１）、生姜（小さじ１）、人参、ピーマン、トマト、鶏ひき肉（100g）を順に加え、炒める。
全体に火が通ったらカレー粉（小さじ２）を入れ、味がなじむまで弱火で30秒ほど炒める。
４、豆板醬（小さじ1/8）・中農ソース（小さじ４）・塩（小さじ1/3）を加えて味付けする。
ご飯（400g）を加えてドライカレーと絡め、火を止める。
５、粗熱がとれたら、ラップにとって握って整形すれば出来上がり。
まとめ
今回は、小倉優子さんが教えてくれたドライカレーおにぎりのレシピについてご紹介しました。
お子さんも喜びそうです。
小倉優子さんのレシピ本も要チェック♪
皆さんも是非参考にしてみてくださいね。
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今回のレシピも含め、ゆうこりんが教えてくれたレシピを下記記事でまとめています♪
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