【あさイチ】そぎ大根の豚汁の作り方、杵島直美さんのレシピ!みんなゴハンだよ

豚汁あさイチ

2018年9月27日放送のNHK「あさイチ」で、『そぎ大根の豚汁(とん汁)』のレシピが紹介されました!教えてくれたのは、料理研究家の杵島直美さん。

大根と豚肉を使って作る、これからの時期に食べたくなるシンプルな豚汁です☆

スポンサーリンク

『そぎ大根の豚汁』のレシピ

豚汁

材料

※2人分の分量

  • 大根(下の部分):約150g
  • 豚バラ薄切り肉:50g
  • だし:カップ3
  • 味噌:大さじ2
  • 酒:大さじ1
  • 細ねぎ(小口切り):2本分
  • 七味唐辛子:お好み

作り方

  1. 大根は、たわしなどでこすり水洗いして半分に切る。
    下の方の大根を、皮ごとそぎ切りにする。
  2. 豚肉は、1.5cmの長さに切って湯通しする。
  3. 鍋に大根・豚肉・だしを加え、煮立たせる。
  4. 味噌を酒で溶いたものを加えて混ぜ、蓋をして中火で5分ほど煮る。
  5. 細ネギを散らし、器に盛り付ければ完成。
    お好みで七味唐辛子をかける。
スポンサーリンク

まとめ

今回は、料理研究家の杵島直美さんが教えてくれた「そぎ大根の豚汁のレシピ」をご紹介しました。

豚汁は飲むとホッとしますよね。

是非参考にしてみてくださいね!

同日に放送されたレシピ

【あさイチ】豚バラ大根の作り方、杵島直美さんのレシピ!みんなゴハンだよ
2018年9月27日放送のNHK「あさイチ」で、『豚バラ大根』のレシピが紹介されました!教えてくれたのは、料理研究家の杵島直美さん。ゴロゴロの大根に豚肉のうまみが染み込んだ、秋に食べたくなる一品です☆『ゴロゴロ豚バラ大根』のレシピ材...
【あさイチ】大根の皮の中国風和え物の作り方、杵島直美さんのレシピ!みんなゴハンだよ
2018年9月27日放送のNHK「あさイチ」で、『大根の皮の中国風和え物』のレシピが紹介されました!教えてくれたのは、料理研究家の杵島直美さん。捨ててしまいがちな大根の皮を活用した和え物です☆『大根の皮の中国風和え物』のレシピ材料...
この記事が気に入ったら
いいね!しよう
最新情報をお届けします。



あさイチレシピ
スポンサーリンク
良かったらシェアしてください
フォローはこちらからどうぞ
オーサムスタイル

コメント

error:Content is protected !!
タイトルとURLをコピーしました