2018年9月25日放送のNHK「ごごナマ」で、『食べればティラミス』のレシピが紹介されました！教えてくれたのは、料理愛好家の平野レミさん。
香ばしい香りとほど良い苦みが特徴のコーヒーを使った、美味しく食べられる一品です☆
『食べればティラミス』のレシピ
材料
※つくりやすい分量
＜A＞
- インスタントコーヒー：大さじ1
- 水：小さじ2
＜B＞
- クリームチーズ (常温に戻す)： 100g
- 生クリーム：25g
- コーヒーリキュール：小さじ2
- はちみつ：25g
＜トッピング＞
- インスタントコーヒー (粒の細かいもの)： 適量
- ラズベリー、ブルーベリー：適量
- ミント：適量
作り方
- インスタントコーヒーを器に入れ、水を加えてスプーンで混ぜて溶かしたら、ココットの底に小さじ1/2強ずつ入れる。
- クリームチーズ・生クリームをポリ袋に入れ、揉んで混ぜる。
これでマスカルポーネのようになる！
- コーヒーリキュールをポリ袋に加え、再び揉んで混ぜる
- はちみつをポリ袋に加え、再び揉んで混ぜる
- 袋の端を切り、中身を絞り出して１のココットにうず状に加える
- 仕上げに、粒の細かいコーヒーをふり、ラズベリー・ブルーベリー・ミントをトッピングすれば完成
まとめ
今回は、平野レミさんが教えてくれたティラミスのレシピをご紹介しました。
ティラミスは特に女性は大好きですよね。
とても簡単に作れるので、是非参考にしてみてくださいね！
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