2018年9月25日放送のNHK「ごごナマ」で、インスタントコーヒーをワンランクアップさせるいれ方が紹介されました！教えてくれたのは、バリスタ大会で日本一になった達人・岡田章宏さん。
家でも簡単に本格的なコーヒーが味わえます☆
インスタントコーヒーを格上げするいれ方
材料
※１杯分
- インスタントコーヒー：ティースプーン山盛り１杯（約２g）
- 湯：140～180ml
- 水：ティースプーン１杯分（約2ml）
いれ方
- コーヒーをいれる前に、お湯を注いでカップを温めておく
- カップのお湯を捨て、インスタントコーヒーをカップに入れる
- 水を加え、滑らかになるまでスプーンでしっかりと練る
インスタントコーヒーは熱いお湯をいれると固まりやすく、ダマになってしまいがち。最初に水で混ぜておくことでムラが出にくくなり、まろやかさがアップする！
- 80～90℃くらいの湯をゆっくり回すように加える
- 再度スプーンでかき混ぜれば完成
まとめ
今回は、日本一のバリスタが教えてくれたインスタントコーヒーの格上げ技をご紹介しました。
ちょっとしたコツで、インスタントを使っても極上のコーヒーが飲めるんですね。
是非参考にしてみてくださいね！
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