【ごごナマ】インスタントコーヒーを格上げするいれ方、バリスタ直伝の方法!

インスタントコーヒーごごナマ

2018年9月25日放送のNHK「ごごナマ」で、インスタントコーヒーをワンランクアップさせるいれ方が紹介されました!教えてくれたのは、バリスタ大会で日本一になった達人・岡田章宏さん。

家でも簡単に本格的なコーヒーが味わえます☆

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インスタントコーヒーを格上げするいれ方

材料

※1杯分

  • インスタントコーヒー:ティースプーン山盛り1杯(約2g)
  • 湯:140~180ml
  • 水:ティースプーン1杯分(約2ml)

いれ方

  1. コーヒーをいれる前に、お湯を注いでカップを温めておく
  2. カップのお湯を捨て、インスタントコーヒーをカップに入れる
  3. 水を加え、滑らかになるまでスプーンでしっかりと練る
    インスタントコーヒーは熱いお湯をいれると固まりやすく、ダマになってしまいがち。最初に水で混ぜておくことでムラが出にくくなり、まろやかさがアップする!
  4. 80~90℃くらいの湯をゆっくり回すように加える
  5. 再度スプーンでかき混ぜれば完成
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まとめ

今回は、日本一のバリスタが教えてくれたインスタントコーヒーの格上げ技をご紹介しました。

ちょっとしたコツで、インスタントを使っても極上のコーヒーが飲めるんですね。

是非参考にしてみてくださいね!

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