2018年8月29日放送「ヒルナンデス」で放送された、伝説の家政婦マコ（Mako）さんの『酢マグロのレシピ』をご紹介します。マコさんはポリ袋を活用した時短料理テクが特徴で、たった3時間で30品の作り置き料理を作ってくれます。
様々なテレビでも引っ張りだこで、ヒルナンデスでも今回が５回目の登場！！
栄養士の資格も持っているので、栄養を考えた料理も作ってくれるのも嬉しいですよね。
とにかく早く、キッチンを汚さず、美味しい料理が作れるスゴ技です☆
『酢マグロ』のレシピ
レシピポイント
野菜と魚がたっぷりとれる、酢豚ならぬ酢マグロのレシピです。
マグロは焼くと肉っぽい食べ応えになるので、魚嫌いも克服できますよ☆
材料
マグロ
醤油
みりん
にんにく
片栗粉
ごま油
パプリカ
ピーマン
パイナップル
＜材料Ａ＞
ケチャップ
醤油
みりん
酢
作り方
- 一口大にカットしたマグロを、醤油・みりん・にんにくで味付けする
- さらに片栗粉をまぶし、ごま油をひいたフライパンで炒める
- 食べやすい大きさに切ったパプリカ・ピーマン・パイナップルを加え、さらに炒める
- 材料Ａを混ぜ合わせ、フライパンに加えて味付けすれば完成！
まとめ
今回は、家政婦マコさんが教えてくれた「酢マグロ」のレシピをご紹介しました。
マコさんは家事代行マッチングサービス「タスカジ」の大人気家政婦さんで、
・料理研究家
・フードコーディネーター
・元保育園栄養士
といった肩書きをもってらっしゃいます。
これまでにも様々なテレビ番組に出演されており、ヒルナンデスでも今回が５回目の登場ですね。
その特徴は、なんといってもポリ袋を活用した時短ワザ！！
材料をポリ袋に入れて、あとはお湯の中に入れておくだけ♪
（鍋底には、ポリ袋がくっつかないように耐熱皿を敷いてくださいね）
違う材料を入れたポリ袋を複数同時に温めることもできますし、手がかからないので時短料理にぴったりですよね！！
ただし、ポリ袋は耐熱性のものを使ってくださいね。
下記記事では、本日ののレシピも含め、これまでに「ヒルナンデス」で紹介された家政婦マコさんのレシピをまとめていますので、是非参考にしてみてくださいね！！
家政婦マコさんのレシピ本もチェック！
家政婦マコさんの、ポリ袋を活用した大人気レシピ本です。
（モバイル端末における高速表示「AMPページ」でご覧になっている方は、上記画像がぼやける場合がございます）
今回のレシピとあわせてチェックしてみてくださいね！
