2018年6月3日放送「男子ごはん」で、バーベキューならではの本格料理『ポークプラフ』のレシピが紹介されました。飯盒を使って作る本格料理で、初心者でも簡単に作れるレシピです。ピラフを炊き込むスープに白ワインを入れることで、コクと香りが広がります。
『ポークプラフ』のレシピ
【材料】
※３～４人分
・豚ひき肉 100g
・人参 5cm（50g）
・玉ねぎ 1/4個（60g）
・ピーマン 1個（30g）
・タイム ２本
・ローリエ 1枚
・にんにく １片
・米 ２合
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・白ワイン 大さじ１
・チキンブイヨン 1袋（約５g）
・水 330cc
・塩 小さじ2/3
・オリーブ油 大さじ１
【作り方】
①ピーマン・玉ねぎ・人参は粗みじん切りにします。
②熱したフライパンにオリーブ油をひき、にんにくを入れて炒めます。
香りが出てきたら、豚ひき肉を加えてほぐしながら炒めます。
③豚肉に半分くらい火が通ったら、玉ねぎ・人参・ピーマン・タイム・ローリエを加えて炒めます。
油が回ったら、米を加えてザッと炒めます。
④全体に油が回ったら飯盒に移し、よく混ぜた<a>を加えます。
網の上にのせて火力が強いところに置き、沸いてきたら火力が弱いところに移動させ、１５～２０くらい様子をみながら炊けば完成です！
同日に放送されたバーベキュー料理のレシピ
同日に放送された、バーベキューならではの本格料理「スペアリブ」のレシピです。
バーベキューデザート料理２品のレシピです。
男子ごはんのレシピ本
国分太一さん×栗原心平さんの料理番組「男子ごはん」のレシピが詰まった人気本です。
番組ファンならついつい買ってしまう本ですね。
まとめ
今回紹介された「ポークピラフ」のレシピ、とても美味しそうでしたね。これからバーベキューがしたくなる季節。みんなで本格料理が食べられたら楽しさもUPしますよね♪ 今回紹介されたレシピは初心者でも簡単に作れるものなので、是非参考にしてみてくださいね。
