2018年5月14日放送「ヒルナンデス」で、チャイニーズダイニング美虎（みゆ）銀座のまかない料理『担々風ピリ辛肉じゃが』のレシピが紹介されました。調査したのは、森三中＆小倉優子さん。
まかない料理は、早い・美味しい・簡単が３原則。家庭でも簡単に真似できる、ご飯が進む絶品料理です。
『担々風ピリ辛肉じゃが』のレシピ
【材料】
※２～３人分
・ひき肉（合い挽き） 200g
・オイスターソース 大さじ１
・ごま油 大さじ１
・にんにく（すりおろし） 大さじ1/2
・豆板醤 大さじ１
・鶏がらスープ 200cc
・醤油 大さじ１
・すりゴマ 大さじ３
・牛乳 50cc
・じゃがいも 中３～４個
・玉ねぎ 1/2個
【作り方】
①ごま油で炒めたひき肉に、豆板醤・にんにくを加えます。
②さらに、４等分にしたじゃがいも・１cm幅に切った玉ねぎ・すりゴマ・オイスターソース・醤油・鶏がらスープを加え、蓋をして５分ほど煮込みます。
③じゃがいもが柔らかくなったら、牛乳を加えてさらに５分ほど煮込めば完成です！
まかない料理「中華風担々カレー」のレシピ
チャイニーズダイニング美虎（みゆ）銀座のまかない料理「中華風担々カレー」のレシピです。
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2018.05.14
セントベーネのまかない料理「ペペロンチーノ」のレシピ
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2018.04.16
まとめ
今回紹介されたまかないレシピ、とても美味しそうでしたね。一流店の味が家庭でも作れれば、自分自身も家族も大満足すること間違いなし♪ 是非、日々のレシピのレパートリーに加えてみてくださいね♪ 私も早速取り入れてみます！！
