2018年4月26日放送「得する人損する人」で、『卵かけご飯』のレシピをスターシェフが伝授！教えてくれたのは、ミシュラン掲載の入江シェフ。1日700杯売れるという絶品レシピは必見です。
『卵かけご飯』のレシピ
●激うま卵かけご飯のタレは、おつまみをレンチンして作るのがポイント！
【材料】
・コンビニで売っているおつまみ（スルメ・煮干し・韓国のり・ビーフジャーキーなど、魚介類やお肉の乾き物ならだいたいOK！）
・卵
・ごはん
・水
・みりん
・薄口醤油
【作り方】
①手で細かくちぎったおつまみを耐熱容器に入れ、水とみりんを２：１の割合で加え、ラップをして600Wの電子レンジで１分40秒加熱します。
★ダシの完成！
②加熱したダシをよく混ぜて器に入れ（おつまみごと）、薄口醤油とダシを３～４：１の割合で加えて混ぜます。
③あとは、別の容器に入れた卵に②を適量加えて混ぜ、ごはんの上にかければ完成です！
まとめ
今回紹介されたレシピ、とても美味しそうでしたね。毎日の献立を考えるのはひと苦労。美味しいもの・栄養の摂れるもの・直近の料理と被らないもの・・・・考えたらキリがありませんよね。そんな方は、今回紹介されたレシピを是非日々のレパートリーに加えてみてくださいね♪ 私も早速取り入れてみます！！
