【スッキリ】肉じゃが春巻きのレシピ！小倉優子(ゆうこりん)の肉じゃが変身レシピ！

2018年4月16日の日本テレビ系列「スッキリ」のスッキリTOUCHで放送された、小倉優子さん(ゆうこりん)の肉じゃが春巻きの作り方をご紹介します。余った肉じゃがを活用し、全く別の料理に変える変身レシピです。今晩から使える簡単テクニック！作り方をまとめましたのでぜひご家庭でも試してみてくださいね☆

肉じゃが春巻きのレシピ
まとめ

肉じゃが春巻きのレシピ

（画像出典元：日本テレビ系列「スッキリ」）

材料（春巻き８本分、２～３人分）

肉じゃが　480g
春巻きの皮　8枚
カレールー　小さじ２
大葉　４枚

作り方

肉じゃがをザルに移し、汁気をしっかり切ります。汁気を切った具材をまな板にのせ、1cmほどに細かくカットしたら、ボウルに入れます。
春巻きの皮４枚の上に大葉を引きます。
大葉を引くことで、皮が汁気を吸わないようにガードできる！
大葉の上に１をのせて（大葉からはみ出ない量だけ）きっちり巻きます。
巻くときは、まず皮の下から包み、次に両サイドに折り目をつけてきっちり巻くのがポイント！
お湯を加えて混ぜたカレールーを、残りの１に混ぜてカレー味にします。
カレー味の春巻きは子供も大好き！
春巻きの皮４枚にカレー味の具材をのせ、同様にきっちり巻きます。
フライパンに少なめの油を入れ（春巻きが半分浸る程度）、春巻きを揚げ焼きにします。
崩れ防止のため、初めに閉じた面を下にして焼くのがポイント。側面もしっかり火を通します。
全体にこんがり焼き色がついたら完成です！

レシピを教えてくれた小倉優子さん(ゆうこりん)の紹介

今回レシピを教えてくれた小倉優子さんは、ゆうこりんの愛称でも親しまれているタレント。お子さんをもつ主婦でもあり、好感度の高いママタレントとしても活躍されています。レシピ本も複数出版されており、料理の腕前は一流！これまでにも様々なメディアでその腕前を披露してくれていますが、忙しい主婦だからこその時短料理や、子供も喜ぶ料理などが特徴です。

≫レシピ本

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