2018年2月8日放送「得する人損する人」で、作り過ぎたカレーを冷めても美味しい『お弁当のおかず』にするリメイクレシピが紹介されました！教えてくれるのは、SHINPEI（BRAKERAZ）さん。残り物ベスト１位・カレーを使った、簡単絶品レシピは必見です。
『冷めてもトロトロ！お弁当の絶品おかず』のレシピ
2日目のカレーをリメイクしたレシピです。
材料
- カレーのルウ（余ったもの）
- 市販のミートボール １袋
- ハチミツ 適量
- 片栗粉 小さじ１
- マヨネーズ 小さじ１
- 卵 ３個
作り方
- カレーのルウを耐熱容器に入れ、ミートボールを加えたら、ラップをして600Wの電子レンジで加熱します。
- 電子レンジから取り出した耐熱皿に、ハチミツを加えて混ぜます。
カレーから湯気が出なくなったタイミングで、ハチミツを投入するのがポイント！
- 別のボウルに、片栗粉・マヨネーズ・卵を入れて菜箸でよく混ぜたら、フライパンで焼いて薄焼き卵を作ります。
- 最後に、薄焼き卵を器にひき、カレーをのせて包み込んだら、お弁当のご飯にのせれば完成です！！
まとめ
今回は、余ったカレーをお弁当のおかずに変身させる、リメイクレシピをご紹介しました。冷めてもトロトロなので、まさにお弁当にぴったりですよね。皆さんも是非参考にしてみてくださいね。
