【あさイチ】砂糖で「サーモンマリネ」のレシピ！冷蔵庫で1ヶ月もつ！

2018年1月22日放送「あさイチ」で、基本調味料・砂糖を使った『冷蔵庫で１ヶ月はもつ究極サーモンマリネ』のレシピが紹介されました！必見です。

『究極サーモンマリネ』のレシピ

＜ポイント＞
●加熱しなくても、冷蔵庫で1ヶ月保存可能
●砂糖を入れることで艶が出て、旨味・甘味が凝縮する

・サーモン
・砂糖
・塩
・ディル

①砂糖：塩を２：１の割合でまぜたものをバットに敷き、サーモンをのせたら、さらに砂糖・塩を振ります。

②刻んだディルをのせてラップをしたら、重しをして冷蔵庫で２日間寝かせれば完成です！！
★1日経ったらサーモンをひっくり返し、マリネを均等にする

今回は、砂糖を使った驚きのレシピをご紹介しました。上手に使うことで、新たな料理が楽しめるのは嬉しいですね。皆さんも是非参考にしてみてくださいね。