【ソレダメ】カキフライのレシピ!下処理必要なしで美味しく作れる!

カキフライソレダメ
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2018年1月10日放送「ソレダメ!」のポッカポカ温活SPで、カキフライのレシピが紹介されました!牡蠣漁師の奥さん直伝の、家庭で作れる絶品牡蠣料理は必見です。

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カキフライのレシピ

カキフライ

材料

※2人分

・牡蠣 10個
・卵 1個
・小麦粉 適量
・パン粉 適量
・牛乳 適量

作り方

①ボウルに卵を割り入れ、牛乳を加えてよく混ぜます。
★臭みがとれ、旨味が増す
 

②牡蠣の表面に小麦粉をつけ、①を絡ませてパン粉をつけたら、冷蔵庫で10分寝かせます。
★冷蔵庫で寝かせることでカラッと揚がる




③最後に、②を180℃の油で揚げれば完成です!!
★オタフクソース・マヨネーズを混ぜたソースにつけて食べるのがオススメ

まとめ

今回は、絶品カキフライのレシピをご紹介しました。カキは今の時期とっても美味しいですよね。生で食べても良し、焼いても良し、揚げても良し♪ 皆さんも今回のレシピを是非参考にしてみてくださいね。

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ソレダメレシピ
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