2017年12月20日放送「ヒルナンデス！」で、人気レシピサイト・クックパッドの時短おせち作り（完成版）が紹介されました。佐藤栞里さん＆榊原郁恵さんが挑戦します。洋風スイーツ風栗きんとんや、子供も大好きなレンコンなど、簡単に作れるアイデアレシピは必見です♪
クックパッドレシピで時短おせち料理作り！
今回は、クックパッドレシピを使った『時短おせち作り完成版』です！！
料理初心者の佐藤栞里さんと料理上手な榊原郁恵さんが、クックパッドの厳選神ワザレシピを参考に、簡単に作れる「時短おせち料理全12品」に挑戦します。
それでは、早速ご紹介します！！
『3色栗きんとん』の時短レシピ
<ポイント>
●見た目も華やか！簡単３色栗きんとん
●生クリームを加えるだけでスイートポテト風
●粘り気がなく、重箱を汚さない
材料
・サツマイモ 大１本
・栗の甘露煮 ８個
・黒豆 16個
・紫芋 中１本
・砂糖 大さじ２
・生クリーム 大さじ４
作り方
１、紫芋・サツマイモは、厚めに皮をむいて小さくカットします。
２、耐熱容器に①を入れ、電子レンジで約３分加熱して柔らかくしたら、別々の器に入れます。
３、芋が温かいうちに裏ごしします。
４、砂糖・生クリームを半量ずつ③に加え、全体に馴染ませるように混ぜます。
５、2つの生地を1枚のラップにのせ、栗の甘露煮・黒豆を上にのせたら、ラップで包んで茶巾絞りにすれば完成です！！
『2色の海鮮エビボール』の時短レシピ
<ポイント>
●安くて簡単！冷凍エビで作れる
●華やかな2色の海鮮エビボール
材料
・無頭エビ（殻付き） 6尾
・酒 小さじ２
・みりん 小さじ１
・塩 ひとつまみ
・醤油 少々
・片栗粉 適量
・はんぺん 小１枚
・片栗粉 小さじ２
・砂糖 小さじ２弱
・青のり 適量
・ゆで卵 黄身1/2
作り方
１、エビは殻をむき、背ワタを爪楊枝でしっかり取り除きます。
お腹に切れ目を入れて開いたら、尻尾の端を切り落とし、尻尾の水分などを包丁でこそぎ取ります。
２、酒・みりん・醤油・塩を合わせ、5分程エビに味を染み込ませます。
３、ビニール袋にはんぺんを入れ、青のり・ゆで卵の黄身・片栗粉・砂糖を加えたら、手で揉みながら混ぜます。
混ぜたら、生地をボール状に丸めます。
４、エビの水気をとって片栗粉をまぶしたら、３をエビの身で包み込むように巻きます。
５、あとは、４を耐熱容器に入れてラップで包み、エビの色が変わるまで約２分電子レンジで加熱すれば完成です！！
『ピザ風味レンコン』の時短レシピ
<ポイント>
●子供も大好き！ピザ風味レンコン
●トマト＆クリームチーズを穴に詰める
材料
・レンコン 5cm
・クリームチーズ 50g
・ジャガイモ 小1個
・ミディトマト 1個
・ケチャップ 大さじ１杯半
・にんにくすりおろし 小さじ1/4
・オリーブオイル 小さじ1/2
・塩、こしょう 少々
・白だし 大さじ３
・水 300ml
・バジル（ドライ） 適量
作り方
１、ボウルにレンコン・水・白だしを入れ、電子レンジで約５分加熱します。
２、小さくカットしたトマトを別のボウルに入れ、ケチャップ・オリーブオイル・ニンニク・塩・こしょうを加えて混ぜ、電子レンジで加熱します。
加熱できたら、トマトを潰しながら全体を混ぜ合わせればトマトソースの完成！
３、加熱したジャガイモ・クリームチーズ・バジル・２をフードプロセッサーに入れ、細かくなるまで攪拌します。
ピザ風ソースの完成！
４、バットに３を広げ、１のレンコンをハンコのように押し付けます。
レンコンの穴にピザ風ソースが入り込めばOK！
５、ラップで４を包み、約30分冷蔵庫で寝かせたら、食べやすい大きさに切れば完成です！！
まとめ
おせち料理も、昔は時間をかけて作っていましたが、今は時短の時代ですね。簡単なのに見た目・味も良いおせち料理が作れるのは嬉しいですよね！！ 皆さんも参考にしてみてくださいね。
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