2017年12月14日放送「主治医が見つかる診療所」の『ご当地ちょい足し食材！血圧血管改善＆美肌になろうSP』で、ダイエットができて美肌にも繋がる沖縄のスーパー調味料が紹介されました！取り入れ方も含め、必見です。
ご当地ちょい足し食材！血圧血管改善＆美肌
今回のテーマは、人気企画『ちょい足し食材特集第５弾』です！！
その中で、沖縄県のスーパー調味料＆オススメの摂り方が紹介されましたので、是非参考にしてみてくださいね。
沖縄県のスーパー調味料とは？
沖縄県の調味料について。
それは・・・コーレーグース！！
コーレーグースとは、生の島唐辛子を泡盛に浸けた調味料のこと。
唐辛子に含まれる辛み成分「カプサイシン」が、代謝を上げて痩せやすい体を作る働きがあると言います。
さらに、抗酸化作用もあるため、シミ・シワ・肌荒れなどを予防し美肌効果ももたらしてくれるそうです。
コーレーグースは、一般的な唐辛子と比べてカプサイシンの含有量はなんと約３倍！！
カプサイシンは、水に溶けにくい性質・アルコールに溶けやすい性質があるそうです。
コーレーグースのオススメの摂り方とは？
コーレーグースのオススメの摂り方について。
味噌汁、ミミガー、冷ややっこ、もずく酢、牛丼、麻婆豆腐、納豆などにかけて食べるのがオススメとのことです。
『コーレーグース』のレシピ
【材料】
・生の島唐辛子 15個
・泡盛 500ml
★生唐辛子・アルコール度数が高い焼酎でも代用できるそうです。
【作り方】
①島唐辛子のへたをとり、500mlのペットボトルに入れます。
②ペットボトルに泡盛を注ぎ、ふたを閉めて常温で約１ヶ月浸けます。
★薄く色づいたら完成！！
まとめ
今回のテーマは、ちょい足し食材でした。毎日の食事にプラスするだけで、健康・美肌になれる食材は嬉しいですよね。皆さんも今回の内容を参考に、是非日常に取り入れてみてくださいね。
