ヒルナンデス【レシピ】伊達巻・田作り・数の子！時短おせち料理をクックパッドで！

2017年12月13日放送「ヒルナンデス！」で、クックパッドレシピを使った時短おせち作り第３弾が紹介されました。挑戦するのは、佐藤栞里さん＆榊原郁恵さん。新感覚の伊達巻きやスイーツ風の田作りなど、簡単に作れる神ワザレシピは必見です♪

クックパッドレシピで時短おせち料理作り！

今回は、クックパッドレシピを使った『時短おせち作り第３弾』です！！

料理初心者の佐藤栞里さんと料理上手な榊原郁恵さんが、クックパッドの厳選神ワザレシピを参考に、簡単に作れる「時短おせち料理全12品」に挑戦します。

それでは、早速ご紹介します！！

<ポイント>
●しっとり新食感
●はんぺんの代わりに豆腐を使う

・絹ごし豆腐　100g
・卵　2個
・砂糖　大さじ１
・めんつゆ（3倍濃縮）　小さじ２
・パン粉　大さじ２

１、ボウルに豆腐・パン粉に入れ、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜたら、めんつゆ・砂糖・卵を入れて生地が均一になるまで混ぜます。

２、生地を卵焼き器に流し込み、アルミホイルでフタをしたら、弱火で約10分焼きます。

ポイント

表面が全体的に乾けばOK！

３、焼き目が表になるように巻きすに広げ、1センチ間隔に浅い切れ目を入れます。

４、巻き素で巻いて整形したら、最後に食べやすい大きさに切れば完成です！！

<ポイント>
●1日かかる塩抜きがわずか３時間に
●子供大好き

・数の子　2本
・こしょう　２つまみ
・大和芋　120g
・片栗粉　小さじ１
・大葉　3枚
・揚げ油　適量

１、40℃のぬるま湯をボウルに入れ、数の子を1時間浸けます。

２、数の子の薄皮をむいたら、真水に１時間おき、再び薄皮をむいて真水に1時間おきます。
塩抜きが完了したら、数の子は5mmの大きさに切ります。

３、大和芋は皮をむき、おろし器ですりおろしたら別のボウルに入れます。

４、ビニール袋に、数の子・片栗粉を入れて全体にまぶしたら、③のボウルに加えて全体になじむようにスプーンで混ぜます。
さらに、千切りにした大葉・こしょうを加えて全体を混ぜます。

５、スプーンで４をすくい、170℃の油で揚げます。
片面約3分揚げれば完成です！！

<ポイント>
●おやつ感覚！キャラメル風田作り
●マシュマロとバターを入れるだけ

・アーモンド　大さじ２
・カタクチイワシ　40g
・バター　30g
・マシュマロ　50g

１、イワシは耐熱容器に入れ、レンジで２分温めたら、冷ましておきます。

２、熱したフライパンにバターを入れて溶かしたら、マシュマロを加えて溶かします。

３、フライパンにイワシを加えてよく絡ませたら、アーモンドを加えて再度混ぜます。

４、あとは冷まして器に盛れば完成です！！

おせち料理も、昔は時間をかけて作っていましたが、今は時短の時代ですね。簡単なのに見た目・味も良いおせち料理が作れるのは嬉しいですよね！！　皆さんも参考にしてみてくださいね。