2020年11月12日にNHK・情報番組「あさイチ（朝イチ）」、みんな！ゴハンだよで放映された、かぶの梅味噌あえの作り方をご紹介します。料理研究家の山脇りこさんに教えていただいたレシピです。カブ・梅干し・味噌・柚子こしょうを和えるだけなので簡単！作り方をまとめましたので、ぜひご家庭で試してみてくださいね☆
あさイチ！かぶの梅みそ和えレシピ
（調理時間の目安：5分、料理カテゴリー：メインディッシュ/日本料理）
材料（２～３人分）
かぶ 4個(300g)
かぶの葉 適量
梅干し 1個
味噌 大さじ1
ゆずこしょう 小さじ1
作り方
１、かぶは少し厚めに皮をむき、くし形に8等分にする。葉は刻む。
２、梅干しは種を取り除いて３～4切れにちぎり、ボウルに入れる、味噌・ゆずコショウを加え、よく混ぜる。
３、かぶの実・葉を（２）に加え、和える。
４、器に盛り付ければ出来上がり。
まとめ
今回は、あさイチ（あさいち）で放送された「カブの梅みそあえレシピ」についてご紹介しました。
かぶと調味料を和えるだけなので簡単ですよね♪柚子胡椒がピリッと効いてシンプルながらも美味しくいただけますね！忙しいけどもう一品作りたい、という時に活躍しそうです。
ぜひ作ってみてくださいね☆
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「あさイチ」は、NHK総合テレビで月曜～金曜の朝8:15～9:54に放送されている情報番組です。MCは博多華丸さん、博多大吉さん、近江友里恵アナで、リポーターや専門家と一緒に様々な情報を発信しています。
