2020年5月25日にNHK・情報番組「あさイチ（朝イチ）」、みんな！ゴハンだよで放映された、イチゴのゼリーの作り方をご紹介します。料理研究家の脇雅世さんが教えてくださったスイーツレシピです。甘酸っぱいいちごの美味しさが詰まったゼリーなのでお子さんも喜びそうですね。同じ日に紹介してくださったビター風味の「キャラメルソースチキン」とよく合うそうですよ。作り方をまとめましたので、ぜひご家庭で試してみてくださいね☆
あさイチ！いちごのゼリーのレシピ
材料（２人分）
粉ゼラチン 小さじ1(3g)
水 大さじ1と1/2
いちご 100g
砂糖 30g
水 100ml
【ソース】
コンデンスミルク(加糖練乳) 大さじ1
牛乳 40ml
作り方
１、耐熱容器に水（大さじ1と1/2）を入れ、粉ゼラチンを振り入れてしばらく置き、ふやかす。出来たらラップをせずに電子レンジ700Wで15秒加熱し、溶かす。600Wなら20秒が目安です。
２、いちごはさっと洗ってヘタを取り、ポリ袋に入れる。砂糖を加え、袋の上から手の平で押すようにして潰したら、水（100ml）を加えてよく振り、口を縛ってしばらく置いて砂糖を溶かす。
３、（２）の袋の端をハサミで少し切り、（１）に少量だけ加えてスプーンで混ぜ合わせる。そのあと残りの分も（１）に加えて混ぜる。
４、２つの容器に均等に（３）を移し、冷蔵庫で１時間以上入れて冷やし固める。
５、固まったら冷蔵庫から取り出し、コンデンスミルク(加糖練乳)・牛乳を混ぜ合わせて作ったソースをかけて２層にすれば出来上がり。
まとめ
今回は、あさイチ（あさいち）で放送された「苺のゼリー」レシピについてご紹介しました。
ついこの間ゼリーを作ろうとゼラチン粉をスーパーで探していたのですが、ずっと売り切れ状態。仕方なくデザートコーナーに売っているゼリーを買って美味しくいただきましたよ。外出自粛生活が始まってから色々と品切れが続くので困りますね・・・。甘酸っぱくてジューシーなイチゴを使ったゼリー、とてもおいしそうでしたね♪今度作ってみようと思いながら見ていました♪
みなさんもぜひ参考にしてくださいね☆
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