もうすぐハロウィンですよね！ということで、今回はハロウィンにぴったりなカボチャとレーズンの蒸しパンのレシピをご紹介したいと思います。ダイスに切ったコロコロチーズ入りです。通常より砂糖を少な目にしているので甘さ控えめの蒸しパンになっており、朝食にもオススメ！甘さを足したい場合はハチミツをかけても美味しくいただけます。チーズの塩気・レーズンの甘酸っぱさ・かぼちゃの甘味が絶妙で、フワフワな生地と様々な具材の食感が楽しめるので満足感もありますよ。一口サイズにカットしてハロウィンピックに刺し、見た目も可愛く仕上げます☆15分で作れるのでとっても簡単！作り方をまとめましたのでぜひご家庭で作ってみてくださいね。
コロコロチーズ入り！かぼちゃとレーズンの蒸しパンのレシピ
（調理時間の目安：15分、料理カテゴリー：お菓子）
材料（4人分）
薄力粉 100g
ベーキングパウダー 4g
牛乳 120㏄
かぼちゃ 100g
三温糖 30g
塩 ひとつまみ
チーズ 30g
レーズン 大さじ2
サラダ油 少々
はちみつ お好みで
作り方
【工程１】
カボチャは皮を切り落としてワタ・種を取り除き、小さく切って耐熱容器に入れます。ふんわりラップをし、電子レンジ600Wで3分ほど加熱して柔らかくします。レンチンする時間は適宜調整してくださいね。
【工程２】
柔らかくなったカボチャをフォークなどで潰してペースト状にしたら、牛乳を加えて混ぜ合わせます。よりヘルシーに仕上げたい場合は、牛乳の代わりに豆乳を使っても美味しく仕上げることができますよ。
【工程３】
ボウルに薄力粉・ベーキングパウダー・三温糖・塩を入れてよく混ぜ合わせたら、工程２で作ったカボチャペーストを加えてさらに良く混ぜます。サイコロ状に切ったチーズ、レーズンも加えて混ぜ合わせて生地を作ります。チーズやレーズンはこのあと飾り用でも使いますので、全部入れずに少し取り分けておいてくださいね。
【工程４】
耐熱容器に薄くサラダ油を塗り、作った生地を流し込みます。取り分けておいた飾り用のチーズとレーズンを上に乗せ、600Wの電子レンジで5～6分ほど加熱します。加熱しすぎると生地が硬くなってしまうので、様子を見ながら加熱時間を調整してくださいね。
あとは一口サイズにカットしてハロウィンのピックで刺し、器に盛り付ければ出来上がり。お好みではちみつをかけていただきます☆
レシピポイント
ハロウィンにぴったりの、カボチャを使ったフワフワ蒸しパンです。通常は40～50gほど砂糖を加えて作りますが、30gにして甘さを控えめに仕上げています。その代わり甘味が強くてコクのある三温糖を使い、風味豊かで味に奥行きがある懐かしい味わいになっています。
甘さが控えめなので朝食にもぴったり！甘さを足したい方は、とろりとハチミツをかければより美味しくいただくことができますよ。ダイスに切ったチーズを加えることで塩気がプラスされ、レーズンの甘酸っぱさ、カボチャの甘味と合わさって満足感のある蒸しパンに仕上がります。よりヘルシーに仕上げたい方は、牛乳の代わりに豆乳を使うのもオススメです。かぼちゃ・チーズ・レーズンが入っているので豆乳の味が全面に出てくることなく美味しくいただけると思いますよ。
一口サイズなのでパクパクと食べられ、見た目も可愛いハロウィンパーティーにもオススメのレシピです☆
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