2019年4月29日のTBS系列「名医のTHE太鼓判」で放送された、記憶力がアップする卵かけご飯(TKG)のレシピをご紹介します。今回のテーマは、健康効果の高い家庭料理ランキングベスト10！いつもの料理にひと手間加えるだけで、健康パワーがアップ！ポイントは、卵黄に含まれるコリンを効率良く摂れること♪作り方のポイントをまとめました☆
記憶力がアップする冷凍卵かけご飯(TKG)のレシピ
材料
生卵
ごはん
作り方
１、保存袋に生卵を殻のまま入れ、空気を抜いて密閉する。
２、そのまま冷凍庫へ入れ、一晩ほど凍らせる。
ポイント
完全に凍ると白身が膨張して殻にひびが入る！
３、食べる際は流水を当てながら殻をむき、器にのせて常温で１時間半ほど解凍させればOK！
ポイント
解凍しても黄身は丸いままで旨味が凝縮する！
４、ごはんを器に盛り、３をのせていただきます。お好みで醤油をかけてくださいね。
ポイント
冷凍たまごは、おにぎり・サンドイッチなどにもぴったり！
健康効果がアップする家庭料理ランキング第５位！卵はもともと栄養価が高く血糖値を下げるなどの効果がありますが、この冷凍たまごレシピは卵黄に含まれる「コリン」を効率良く摂ることができ、脳を活性化させて記憶力・学習能力もアップさせてくれます☆さらに旨味が凝縮するので、まるで高級卵のようにクリーミーな食感・旨味が味わえます♪
▼同日に放送されたレシピ＆ランキング結果はこちら！
【名医のTHE太鼓判】健康効果が上がる家庭料理ランキングBEST10結果とレシピのコツ！第１位は？【4月29日】
2019年4月29日のTBS系列「名医のTHE太鼓判」で放送された、驚くほど健康効果がアップする家庭料理ベスト10についてご紹介します。いつもの料理にひと手間加えるだけで、健康パワーが上がるんです！中性脂肪を減らす餃子、頭が良くなるカレー、...
awesome-style.com
2019.04.29
まとめ
今回は、名医もうなった健康効果がアップする家庭料理「冷凍たまごを使った卵かけご飯」をご紹介しました！
卵を凍らせるだけで健康効果がアップするんですね♪さらに旨味も凝縮！！
是非参考にしてみてくださいね☆
