【あさイチ】新玉ねぎとコンビーフの蒸し焼きの作り方！チーズとろ～り！Makoさんの簡単レシピ【4月17日】

2019年4月17日「あさイチ」のみんな！ゴハンだよで放送された、新たまねぎとコンビーフの蒸し焼きのレシピをご紹介します！教えてくれたのは、料理研究家のMakoさん。今が旬の新玉ねぎをコンビーフ・チーズなどと合わせて蒸し焼きにして作る一品です☆

『新玉ねぎとコンビーフの蒸し焼き』のレシピ

新玉ねぎ　４枚
小麦粉　大さじ２
コンビーフ（缶詰）２缶（200g）

ピザ用チーズ　150g
ミニトマト　12個
白ワイン　大さじ２と1/2
黒コショウ（粗挽き）少々
パセリ　適量
オリーブ油　大さじ１強

＜A＞
黒コショウ（粗挽き）小さじ1/3
にんにく　小さじ1/2

１、新玉ねぎは、2cm厚さの輪切りにする。にんにくはすりおろす。パセリはみじん切りにする。

２、新玉ねぎの両面に小麦粉をまぶす。

３、コンビ―フと材料Aをボウルに入れ、指先でつまむようにして手早く混ぜる。４等分にし、新玉ねぎと同じ大きさの円形に成形する。

４、フライパンにオリーブ油をひいて強めの中火にかけ、小麦粉をまぶした新玉ねぎを広い面を下にして入れる。２～３分焼き、こんがりと焼き色がついたらひっくり返す。

５、新玉ねぎの上に３・ピザ用チーズを順にのせ、ミニトマト・白ワインを加える。蓋をして中火でチーズが溶けるまで３～４分蒸し焼きにする。

６、器に盛り、黒コショウとパセリをふれば出来上がり！

旬の新玉ねぎをステーキ風に仕上げ、チーズがとろ～りととろける料理です♪白ワインとの相性も抜群ですよ☆

▼同日に放送されたレシピはこちら！

今回は、料理研究家のMakoさんが教えてくれた「新玉ねぎとコンビーフの蒸し焼き」の作り方をご紹介しました。

新玉ねぎは今が美味しい時期ですよね♪コンビーフやチーズと合わせればごはんも進みそうです。

是非参考にしてみてください☆