2019年2月19日のNHK「あさイチ」のハレトケキッチンで放送された、豆乳うずみ豆腐のレシピについてご紹介します。
教えてくれたのは、日本料理・篠原武将シェフ。
ゲストの斎藤工さんがハマっている豆乳を使った絶品料理です♪
簡単に作れてヘルシーな一品です☆
豆乳うずみ豆腐のレシピ
豆乳と味噌で作った汁をご飯にかけるだけで作れる、簡単レシピ♪
Wの大豆製品でヘルシーです☆
材料（２人分）
豆腐 50g×２
ごはん 適量
からし 適量
＜A＞
豆乳（無調整）200ml
赤みそ 30g
白みそ 15g
作り方
１、水を入れた鍋を火にかけ、豆腐を加えて温める。
２、別の鍋に豆乳・赤みそ・白みそを入れて混ぜ、汁を作る。
中火にかけ、ひと煮立ちさせる。
３、温めた１の豆腐を茶碗に入れ、豆腐の上にご飯をちょこんとのせる。
４、２の汁をかけ、からしをのせれば出来上がり！
まとめ
今回は、日本料理・篠原武将シェフが教えてくれた「豆乳うずみ豆腐」レシピをご紹介しました！
とにかく簡単に作れるのがポイント！！
ヘルシーな豆乳と味噌を使って、お茶漬けのような感覚で楽しむことができます。
是非参考にしてみてくださいね。
