【あさイチ】いりこの甘辛おつまみナッツの作り方、曽根小有里さんのレシピ！

2018年11月21日のNHK「あさイチ」で放送された、『いりこの甘辛おつまみナッツ』の作り方をご紹介します。教えてくれたのは、料理研究家・曽根小有里さん。
ヘルシーないりこ・ミックスナッツを使った、手軽に作れるおつまみにぴったりな一品です☆

『いりこの甘辛おつまみナッツ』のレシピ

いりこ・ミックスナッツをフライパンでいり、砂糖・醤油・酒・みりんを混ぜた合わせ調味料、白ごまを辛めるだけの、簡単レシピです。

材料（つくりやすい分量）

いりこ　40g
ミックスナッツ（食塩不使用）50g
白ごま　小さじ１

＜A＞
砂糖　大さじ２
醤油　大さじ１
酒　大さじ１
みりん　大さじ１

作り方

１、フライパンにいりこ・ミックスナッツを入れ、弱火で時々混ぜながら、７分ほどいる。
一度バットに取り出す。

２、濡らした紙タオルでフライパンをきれいに拭き、材料Aを入れて中火にかける。
ヘラで混ぜながら、とろみがつくまで（フツフツした泡が大きくなるまで）煮詰める。

３、白ごま・１をフライパンに加えて絡める。

４、オーブン用の紙を広げ、３をのせて冷ませば出来上がり！

まとめ

今回は、料理研究家・曽根小有里さんが教えてくれた「いりこの甘辛おつまみナッツ」のレシピをご紹介しました。

小腹がすいた時に重宝しそうですね♪

是非参考にしてみてくださいね！