2018年7月30日放送「ヒルナンデス！」のレシピの女王シンプルレシピ教室で放送された、スパイシーチーズ焼きのレシピをご紹介します。教えてくれたのは成澤文子さん、挑戦したのは紅蘭さんです。
５分でできるチーズ料理で、フライパン１つで作れる、料理初心者でも失敗しない簡単レシピです。
『スパイシーチーズ焼き』のレシピ
レシピポイント
- チーズとカレー粉で簡単味付け
- 夏でも食欲が増す、香ばしいスパイシーチーズ豚焼き
- フライパン１つで５分で作れる
材料（２人分）
- 細ネギ １束
- 豚ロース薄切り肉（豚バラ肉でもOK） ８枚
- サラダ油 小さじ１
- ウスターソース 小さじ２
材料A
- カレー粉 小さじ1/2
- ピザ用チーズ 80g
トッピング
- 青のり 適量
作り方
- ネギは根を落とし、４分の１の長さに切ったら、それを８等分に分けます。
ネギ以外に、ズッキーニ・パプリカ・ピーマンを使っても美味しくなります
- 豚肉で１をそれぞれ巻いたら、半分の長さに切ります。
ネギを豚肉で巻く際は、肉が重なり過ぎないように斜めに巻くと火の通りが早くなります
- サラダ油をひいたフライパンを強めの中火にかけ、２の巻き終わりを下にして並べて焼きます。
- 豚肉が香ばしく焼けてきたら、ウスターソースを加えて絡めます。
- ボウルに材料Aを入れて軽く混ぜ合わせたら、フライパンに加え、蓋をしてチーズが溶けるまで加熱します。
- チーズが溶けたら蓋を開け、仕上げに青のりをかけたら完成です！
皿には盛らず、フライパンのまま食卓に出すのがオススメです
まとめ
今回のシンプルレシピは、レシピの女王・成澤文子さんが教えてくれたスパイシーチーズ焼きの作り方でした。
シンプルレシピは、忙しい方＆料理初心者の方の強い味方！！簡単なのに本格的な料理が作れるので、レパートリーを増やしていけば時短＆自信に繋がりますよね。
私も少しずつ料理の幅が広がってきているので、このコーナーにはとてもお世話になっています♪
皆さんも是非参考にしてみてくださいね。
