2018年6月3日放送「男子ごはん」で、バーベキューデザート料理『オレンジソースのクレープ』のレシピ、『りんごのコンポートのクレープ』のレシピが紹介されました。子ども喜ぶ、簡単に作れるデザート料理です。
『オレンジソースのクレープ』のレシピ
【材料】
※作りやすい分量
・オレンジ 2個（650ｇ）
・砂糖 70g
・はちみつ、オレンジリキュール 各大さじ１
<クレープ生地>
・薄力粉 100g
・砂糖 20g
・牛乳 200cc
・卵 １個
・バニラエッセンス 少々
・サラダ油 適量
<トッピング>
・チョコレートクッキー 適量
・チョコレートシロップ 適量
【作り方】
①クレープ生地を作ります。
ボウルに薄力粉と砂糖を入れて混ぜたら、卵を加えて混ぜます。
さらに、牛乳を少しずつ加えてだまにならないようによく混ぜ、バニラエッセンスを加えて混ぜます。
②フライパンにサラダ油（少々）をひき、①を薄く丸く広げます。
少し焼き目がつくように両面を焼いたら、器に拡げておきます。
③オレンジソースのクレープを作ります。
オレンジは包丁で白い部分ごと皮を剥いてから、薄皮に沿って包丁を入れて実を取り出します。
小鍋にオレンジ・砂糖・はちみつ・オレンジリキュールを入れて弱火にかけ、たまに混ぜながら１５分煮詰めます。
④器に広げた②の上に③をのせ、砕いたチョコレートクッキーをちらし、チョコレートシロップをかければ完成です！
『りんごのコンポートのクレープ』のレシピ
【材料】
※作りやすい分量
・りんご 2個（800g）
・砂糖 100g
・はちみつ 大さじ２
・ブランデー 大さじ１
<クレープ生地>
・薄力粉 100g
・砂糖 20g
・牛乳 200cc
・卵 １個
・バニラエッセンス 少々
・サラダ油 適量
<トッピング>
・くるみ 適量
・メープルシロップ 適量
【作り方】
①クレープ生地を作ります。
ボウルに薄力粉と砂糖を入れて混ぜたら、卵を加えて混ぜます。
さらに、牛乳を少しずつ加えてだまにならないようによく混ぜ、バニラエッセンスを加えて混ぜます。
②フライパンにサラダ油（少々）をひき、①を薄く丸く広げます。
少し焼き目がつくように両面を焼いたら、器に拡げておきます。
③りんごのコンポートクレープを作ります。
りんごは皮と芯を取り除き、縦５㎜厚さに切ります。
小鍋にりんご・砂糖・はちみつ・ブランデーを入れて弱火にかけ、たまに混ぜながら１５分煮めます。
④器に広げた②の上に③をのせ、砕いたクルミをちらし、メープルシロップをかけるれば完成です！
男子ごはんのレシピ本
国分太一さん×栗原心平さんの料理番組「男子ごはん」のレシピが詰まった人気本です。
番組ファンならついつい買ってしまう本ですね。
まとめ
今回紹介されたバーベキューデザートのレシピ、とても美味しそうでしたね。これからバーベキューがしたくなる季節。みんなで美味しい料理が食べられたら楽しさもUPしますよね♪ 今回紹介されたレシピは初心者でも簡単に作れるものなので、是非参考にしてみてくださいね。
