【ヒルナンデス】ゆうこりん(小倉優子)のスコーン&クリームレシピ！時短料理！大ヨコヤマクッキング

2018年3月29日放送「ヒルナンデス！」の大ヨコヤマクッキング・春休みお出かけグルメSPで、『スコーン&クリーム』のレシピが紹介されました！教えてくれるのは料理上手なゆうこりん（小倉優子さん）、挑戦するのは安藤美姫さん＆横山裕さんです。お花見にもぴったりな時短レシピは必見です♪

『お手軽スコーン&いちごクリーム』のレシピ

(画像出典元：日本テレビ系列「ヒルナンデス！」)

＜スコーン＞

＜クリーム＞

ジッパー付の保存袋にスコーンの材料を入れ、１分間揉みこむように材料を混ぜ合わせます。
豆腐を入れることで材料全体が馴染みやすくなる！
豆腐は水切りをしないで使い、含まれる水分も利用する。
粉っぽさが無くなったら、スコーン生地の完成です。
保存袋の両サイドをハサミで切り、バット代わりとして使います。
袋をバット代わりにしながら、生地を４等分にして丸めます。
大きさを均等にし、焼き上がりのムラを無くすのがポイント！
軽くつぶすようにして形を整え、アルミホイルの上に並べたら、余熱をしたトースターで10分焼けばスコーンが完成！
表面が焦げすぎないように、表面に焼き色がついたら（焼き始めてから２～３分後）必ずアルミホイルを被せる
スコーンにつけるクリームを作ります。
蓋つきのボトルに生クリーム・ジャムを入れ、20秒程度振れば完成！

ジャムに含まれる成分で、生クリームの乳成分に反応し固まりやすくなる
最後に、焼き上がったスコーンとクリームを盛り付ければ完成です！

今回の大ヨコヤマクッキングは、春のお出かけレシピでした。

今はお花見のベストシーズン♪キレイな桜を見ながら素敵な手料理を食べれば、より楽しめること間違いなしですね！！しかも時短調理なので簡単。

皆さんも是非参考にしてみてくださいね。