2018年1月10日放送「ソレダメ！」のポッカポカ温活SPで、カキフライのレシピが紹介されました！牡蠣漁師の奥さん直伝の、家庭で作れる絶品牡蠣料理は必見です。
カキフライのレシピ
材料
※２人分
・牡蠣 10個
・卵 1個
・小麦粉 適量
・パン粉 適量
・牛乳 適量
作り方
①ボウルに卵を割り入れ、牛乳を加えてよく混ぜます。
★臭みがとれ、旨味が増す
②牡蠣の表面に小麦粉をつけ、①を絡ませてパン粉をつけたら、冷蔵庫で10分寝かせます。
★冷蔵庫で寝かせることでカラッと揚がる
③最後に、②を180℃の油で揚げれば完成です！！
★オタフクソース・マヨネーズを混ぜたソースにつけて食べるのがオススメ
まとめ
今回は、絶品カキフライのレシピをご紹介しました。カキは今の時期とっても美味しいですよね。生で食べても良し、焼いても良し、揚げても良し♪ 皆さんも今回のレシピを是非参考にしてみてくださいね。
