2017年11月29日放送「ホンマでっか!?TV」で、北海道オムライスのレシピを大泉洋が伝授！北海道オススメ食材の玉ねぎ（札幌黄）を使った自慢の料理は必見です♪
札幌黄を使ったオムライスレシピを大泉洋が伝授！
今回の『ほんまでっか!?レストラン』のシェフは、北海道出身・大泉洋さん！！
早速ご紹介します！！
『札幌黄オムライス』のレシピ
【材料】
※３人分
・札幌黄（玉ねぎ） 1個
・鶏むね肉 1枚
・卵 6個
・ごはん
・生クリーム 大さじ１
・ケチャップ 適量
・塩 少々
・油 適量
・バター 適量
【作り方】
①玉ねぎは、皮をむいてみじん切りにします。
★皮の簡単なむき方・・・玉ねぎの先端を落として縦半分に切ったら、根本をV字型に切り、尖った部分から皮をむけばOK。
★手に付いた嫌な臭いは、水を流しながら30秒蛇口（ステンレス）を擦ると取れやすいそうです。
②鶏肉は、1.5cm角に切ったら、塩をかけて揉み込みます。
③油をひいたフライパンに鶏肉を入れて弱火で焼いたら、玉ねぎを加えて炒めます。
さらに、ごはん・ケチャップを加えて炒め合わせます。
④卵はボウルに割り入れたら、生クリームを加えて混ぜます。
⑤バターを熱してなじませたフライパンに④を流し入れ、中心を手早くかき混ぜます。
周りが固まってきたら、③を卵の上に横長にしてのせ、柄をトントン叩いて卵でくるみます。
⑥あとは皿に盛り付け、ケチャップをかければ完成です！！
まとめ
加藤綾子さんと大泉洋のドタバタ料理劇、面白かったです。 見ていて心配でしたが、オムライス自体はとっても美味しそうでしたね♪ 皆さんも是非参考にしてみてくださいね。
