2017年10月19日放送「得する人損する人 シェフなんとかして」で、イタリア料理の一流シェフ・小林幸司さんが、作りすぎた餃子のタネを絶品料理にリメイク！！簡単にできるリメイクレシピは必見です♪
餃子のタネのリメイクレシピを小林幸司シェフが伝授！
今回の『シェフなんとかして』では、イタリア料理の一流シェフ・小林幸司さんが、余った餃子のタネを使ったリメイクレシピを教えてくれましたよ～～！！
早速ご紹介します♪
トマトグラタンスープ仕立てのレシピ
材料
・玉ねぎ 1/2個
・人参 1/2本
・オリーブ油 大さじ1.5
・餃子のタネ 200g
・トマト缶 大さじ４
・食パン 1/4枚
・とろけるチーズ 適量
・餃子の皮 2枚
・塩 少々
・水 300ml
作り方
１、玉ねぎ・人参は5mmの角切りにします。
２、オリーブオイルをひいた鍋に、玉ねぎ・人参・餃子のタネを加え、全体に火が通るまで炒めます。
３、鍋にトマト缶を加え、うま味と香ばしさを全体に行き渡らせるようかき混ぜたら、水を加えて煮込みます。
ポイント
★味を調えるため、塩をふっておきます。
４、十分煮込めたら、餃子の皮を適当な大きさにちぎって鍋に加え、茹でます。
５、餃子の皮が茹でれたら、鍋の中身を耐熱皿に流し入れ、食パン・とろけるチーズを上にのせてオーブンで約５分焼き上げれば完です！！
まとめ
さすが一流シェフですね、余った餃子のタネがあっという間にリメイクされちゃいました！！
餃子のタネを作りすぎるといつもハンバーグにしてしまうパターンだったので、とっても勉強になりました。
皆さんも是非参考にしてみて下さいね！！
