2017年10月2日放送「あさイチ」の解決！ゴハンコーナーで、『とろり甘辛 チーズタッカルビ』のレシピが紹介されました！教えてくれるのは、料理研究家・村山瑛子さん。鶏肉を簡単に美味しく食べられるレシピです♪
『とろり甘辛 チーズタッカルビ』を村山瑛子が伝授！解決ゴハン！
今回の『解決！ゴハン』では、料理研究家・村山瑛子さんが『とろり甘辛 チーズタッカルビ』のレシピを教えてくれましたよ～～！！
早速ご紹介します♪
【とろり甘辛 チーズタッカルビ】
【材料】
※２人分
・鶏もも肉：150g
・キャベツ（ザク切り）：150g
・もやし（ひげ根を取る）：1/2袋
・ねぎ（斜め切り1cm幅）：10cm
・にら：5本
・ゆでうどん：1/2玉
・白菜キムチ：80g
・ピザチーズ：80g
・すりごま（白）：大さじ1/2
<合わせ調味料（タレ）>・・・（※１）
・コチュジャン：大さじ1+2/3
・みりん：大さじ1/2
・トマトケチャップ・醤油・砂糖：各小さじ２
・酒：大さじ1
・にんにく（すりおろす）：小さじ1/2
【作り方】
①鶏もも肉を水で洗い、水気を紙タオルで拭きます。
②鶏皮をとり、脂を取り除いたら、一口大に切ります。
③ボールを用意し、合わせ調味料の材料（※１）を混ぜ合わせます。
④鶏肉に③のタレをもみこみ、10分間おきます。
⑤フライパンに、もやし・キャベツ・ねぎ・鶏肉を加え、水（大さじ１）を回し入れたら、ふたをして弱めの中火で10分間蒸し焼きにします。
★タレは全部入れず、一旦保管しておきます。
⑥水にさらして水気をきったゆでうどんと、食べやすい大きさに切ったニラ・キムチを⑤に加えます。
残りのタレを加え、汁気がなくなるまで炒めます。
⑦フライパンの真ん中にスペースを空け、チーズを加えたら、ふたをして２分間蒸し焼きにします。
⑧最後に、風味付けにすりごまを加えれば、完成です！！
まとめ
チーズタッカルビ美味しそうでしたね。鶏肉もチーズも大好きなので、今度挑戦してみたいと思います♪ 皆さんも是非参考にしてみてくださいね～～。
