2019年5月10日のNHK「ごごナマ」のおいしい金曜日で放送された、藻塩のお吸い物のレシピについてご紹介します。今回のテーマは、”令和”の引用元として注目されている万葉集のグルメ！！ご家庭で簡単に楽しめるアイデア料理の作り方です☆
藻塩のお吸い物のレシピ
材料（お椀１杯分）
お湯 140ml
藻塩 小さじ1/2
お好みの具材
作り方
１、お椀にお湯（140ml）を注ぐ。
２、藻塩（小さじ1/2）を加えて溶かし、お好みの具材を入れれば出来上がり！
ポイント
ダシがなくてもしっかり味がついています☆お好みでお酒を加えると香りも良くなるそうですよ☆
今大注目の万葉集から学ぶヘルシー＆アイデアレシピ！万葉時代から使われているという調味料「藻塩（もしお）」を使った、ご家庭でも簡単に作れるお吸い物です☆
【藻塩の特徴】
海藻と一緒に海水を煮詰めた塩のこと。ミネラルが豊富で通常の塩よりも塩分濃度が低い。
藻塩の通販・お取り寄せ
藻塩は通販でお取り寄せが可能です☆
まとめ
今回は万葉集グルメのレシピについてご紹介しました。
万葉集は新元号「令和」の引用元となったことから今大注目されていますよね！奈良時代のものなのでかなり前の時代ですが、昔の人ならではの料理は今の時代でも参考になりますね。
みなさんも是非取り入れてみてくださいね☆
