2019年2月27日のフジテレビ系列「梅沢富美男のズバッと聞きます！」で放送された、いわしあんかけ豆腐の作り方についてご紹介します。教えてくれたのは、ズボラ料理でおなじみの家庭料理研究家・奥薗壽子（おくぞのとしこ）さん。イワシにはEPAやDHAなどの栄養素が豊富に含まれており、ダイエット効果や健康効果が期待できます。そこで、電子レンジで簡単に作れて美味しいレシピを教えてくれましたのでまとめます☆
イワシあんかけ豆腐のレシピ
材料（２人分）
- いわし水煮缶 １缶
- 豆腐 1/2丁
- おろし生姜 １かけ
- 片栗粉 適量
- 青ネギ 適量
- 醤油 適量
作り方
１、容器に豆腐・いわし水煮缶・おろし生姜を入れる。
２、片栗粉を１に加え、いわし缶の汁がよくなじむように混ぜあわせる。
３、電子レンジ600Wで４分加熱する。
４、醤油・刻んだ青ネギをふりかければ出来上がり！
まとめ
今回は、奥薗壽子さんが教えてくれたイワシ缶を使った簡単レシピをご紹介しました！
イワシ缶はサバ缶に負けないくらい栄養豊富で、ダイエットや健康に効果的♪
レンジでささっと作れるので、すぐにでも取り入れたい料理ですね。
その他紹介されたレシピ６品や、Mr.シャチホコの奥様・みはるさんが１週間食べ続けた結果などは下記記事でまとめています☆
【梅ズバ】イワシ缶でダイエット＆健康に！やり方・レシピ・効果まとめ！みはるさんが挑戦【2月27日】
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2019.11.12
是非参考にしてみてくださいね。
